Pumpkin Spice Latte

pumpkin spice latte

Sieciówkowy hit w domu smakuje jeszcze lepiej, bo mogę go popijać owinąwszy się  kocem i czytać zwinięta na kanapie. A żeby nie było za bardzo kalorycznie, zamiast czapy z bitej śmietany serwuję sobie Pumpkin Spice Latte z mleczną pianką. Koncept jest prosty - trochę dyniowego puree plus mieszanka przypraw "pumpkin pie spice", którą Amerykanie mogą kupić w każdym sklepie, a my zrobimy sami w kilka minut.

Czekolada pitna z piankami marshmallow

Gorąca czekolada z piankami marshmallow

"Witaj, wchodź, wchodź! Butami się nie przejmuj, codziennie mopuję podłogę, rozumiesz - dzieci i pies... Tu powieś płaszcz i siadaj. No co tam znowu zmalował ten twój chłop? Albo nie, poczekaj, opowiesz  mi za minutkę, szybko zrobię gorącą czekoladę i ukroję ciasta. No tak, sama piekłam, w końcu jestem kurą domową, to muszę, nie?:) Już gotowe, pij, jedz i opowiadaj. Znowu coś namotał z tą rudą małpą z sekretariatu?"

Na poważne zwierzenia i dla relaksu po ciężkim dniu.
Na przedszkolne smuteczki i po kłótni z szefem.
Na zgodę i przy ploteczkach.
Przy nowym kryminale i podczas serialu.
W wannie i przy komputerze.
Na jesień, zimę i przedwiośnie.

Czekolada na gorąco jest dobra na wszystko. Byle nie za często, bo wprost kipi kaloriami. Z dwoma piankami marshmallow smakuje najbardziej.

Dieta Dukana: kurczak tikka, sałatka i lassi. Obiad po indyjsku

Kiedy byłam na diecie Dukana, wszyscy pytali, co jem. Co powiecie na obiad indyjski, z kurczakiem tikka, pyszną sałatką i napojem lassi. Brzmi nieźle i zgoła niedietetycznie, prawda?

obiad kuchnia indyjska

Kurczak tikka, tradycyjnie pieczony w (glinianym, opalanym węglem i rozgrzewanym do bardzo wysokiej temperatury) piecu tandoori, zazwyczaj jest serwowany w postaci małych, pozbawionych kości kawałków mięsa nadzianych na patyki. Mój kurczak jest inspirowany kurczakiem tikka z Pendżabu, użyłam mięsa z kośćmi, a konkretnie kurzych udek (pałek). Kurczaka tikka można podawać z chutneyami, jest on także bazą potrawy tikka masala (kurczak tikka plus sos z cebuli, pomidorów, czosnku, śmietany i przypraw). Smakuje z ryżem, chlebkami naan, popijany słonym lassi.
Jako propozycja obiadu lub kolacji dla osób na diecie Dukana: kurczak tikka z prostą sałatką laccha i z lassi na bazie maślanki.

Orzeźwiająca frapka. Café frappé

Kto był w Grecji i pił frappé, ten wie, że nie ma nic lepszego na upały

Kolejna propozycja na upalne dni: kawa na zimno inspirowana grecką frapką, bez pretensji do bycia oryginalną φραπές. Do przygotowania prawdziwej frappé najlepsza jest kupiona w Grecji, specjalnie do tego celu przeznaczona Nescafe, do nabycia także przez internet. Można zastąpić dowolną kawą rozpuszczalną. Z braku prawdziwego miksera do frappé (za kilka euro w każdym greckim supermarkecie) posługuję się ręcznym ubijakiem do mleka. Można ubijać frapkę zwykłym mikserem.. Niektórzy wrzucają po prostu składniki frapki do słoika, zakręcają go i energicznie potrząsają. Też dobre:)

Jak przygotować w domu drinka mojito

Najlepszy drink na gorące dni, klasyczne mojito

Pięć składników: jasny rum, ciemny cukier, mięta, limonka i woda mineralna. Historia jednego z najpopularniejszych drinków tonie w mroku: pierwotną wersję mojito pijał już podobno sir Francis Drake w szesnastym wieku. Jedno wiemy na pewno: najlepsze serwują w Hawanie, w "Bodeguita del medio":)
Pijam je tylko w upalne letnie wieczory. Najbardziej mi smakuje wersja, która jest połączeniem kilku wyszperanych gdzieś i kiedyś przepisów.
 Kolejna propozycja na gorące dni - polecam!